グルメ 平塚の飲食店

本格ベルギーワッフル|COLORFLE(カラフル)

ママさんライター、しぇんmamaです。

冬の寒さにお疲れではないですか?そんな皆様に甘いもの、オススメあります!!

今回は平塚の中原にあるベルギーワッフル屋さん、『COLORFLE(カラフル)』さんのご紹介です。

COLORFLEのアクセス・営業時間

住所 〒254-0075 神奈川県平塚市中原2丁目22−17
電話番号 080-5181-1618
営業日火、水、木(土日不定期で営業)
営業時間9:00~15:00(売り切れ次第閉店)
駐車場有3台(店舗前と、横 縦列)
支払い現金のみ
Instagramhttps://www.instagram.com/color_fle_waffles/

ワッフルの本場✨ベルギーの方のお店で働いていたオーナー

オーナーは3年前、”ワーキングホリデーで”バンクーバーに行っており、そこでワッフルの本場ベルギーご出身の方のお店で働いていたそうです。

そこで食べたベルギーワッフルがとても美味しくて、日本に帰国した際その味を忘れられず、

『これは作るしかない!!』と思い立ち、食べた味をそのまま再現しようと努力を重ねていきました。

粉の配合、種類選びもイチから・・・✨

どうしたらあの食感になるだろうと試行錯誤し、イーストを入れて発酵させてから焼くことで、パンに似たもっちりとした歯ごたえにしているそうです。

小麦粉も色々と試しその中で北海道産の小麦粉に辿り着いたそうで、もっちりしすぎない、サクサクの歯応えにできたのが強力粉と薄力粉の間、中力粉

独自の配合で現在のワッフルが作られています✨

午前中に品切れになることも!

2023年7月下旬オープンから、人気が途絶えないお店。毎日オープン9時前から行列が必ず出来ています。

なくなり次第次第終了とのことで、早いときはお昼前に完売しちゃうのだとか!!(急げ~~)

必ず購入したい!という方は事前にお店に問合わせし、お取り置きも承っているそうなので是非ご利用くださいね!

※webサイト・Instagramへメッセージまたはお電話にて承っています☝

ほんとに美味しいザクフワ食感♪

見てください・・この美味しそうなワッフルたちを・・・💙

その辺のワッフルとは違います。一度食べたら忘れられない食感。

個人的には歯応えはザク!中はふわぁ・・✨といった感じ。

甘さが控えめなのもファンが多い理由かもしれません✨そしてバターもほんのりの感じが丁度良く、くどくない。

220円と手ごろな価格なので、手土産にも何個も買いやすいですね!

少しトースターで温めると出来立てのように食べられます✨食べきれないときは、冷凍保存もOK!

購入後なるべく早めに食べた方が、なお美味しいですよ!とオーナーさん。是非ご賞味ください✨✨

日によって違う味を選べるのも大きな魅力❤

どれにしようか迷いますね!!!

1度目にふらっと何も知らずに来訪した際は、ダブルチョコレートは完売しており、後日早い時間に来訪したらゲット出来ました。皆さんもチョコ狙いでしたら、お急ぎを!!!(笑)

姉妹店 雑貨屋moi

元々オーナーは平塚市ご出身で、近くにお母さまが営む『雑貨屋moi』を近くで営業されています。

こちらのお店が先にオープンしており、はじめワッフルを置いていたこともあったそうです。

手の届きやすい北欧雑貨 というのも魅力的。合わせてチェックしてみてくださいね✨

店内の時計や、かわいいライトはmoiのものを飾っているそうですよ♪

さいごに・・

海外が好きで、どんどん魅力にハマり英語に磨きをかけ、その先で出会った人からワッフルに出逢い、

日本に帰国して努力を積み重ねて、本場のワッフルを作る。という行動力!!(スゴイです・・( ゚Д゚)✨)

日本で本場のベルギーワッフルが食べられるのはハッピーですね✨

疲れた時は甘いもの。

少し早めの時間に、是非行ってみてくださいね♪

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