あけましておめでとうございます。ママさんライター、しぇんmamaです。
２０２４年も美味しいお店でごはんを食べて、体を元気にしていきましょう！今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今回は知る人ぞ知る、誰かにあまり教えたくないような穴場スポット。台湾の方が経営する本格台湾料理屋 餃子房ふーがさんのご紹介です。
餃子房ふーがのアクセス・営業時間
| 住所 | 〒257-0003 神奈川県秦野市南矢名１丁目１７−１ |
| 電話番号 | 0463-77-7714 |
| 営業日 | 火、木、土 |
| 営業時間 | 11：00～14：30/17：30～21：00 |
| 駐車場 | 有３台 |
| 支払い | 現金 |
| https://www.instagram.com/fuga_gyouza/ |
薬膳スープと水餃子を注文✨
食通の知り合いの方からのおすすめしてもらいワクワク。。東海大学のすぐ近くということもあり、平日は学生さんたちが、周辺をぞろぞろ歩いていました。
お、ここだ！発見。お店は小さめで愛着がわくような外観。
店内に入ると、店員さん達が優しい笑顔で迎えてくれます。
知り合いから『ヤオトンパイグータン』がオススメと聞いていましたが、この日はメニューから見つけそびれてしまいました。
今回頼んだのは、水餃子のセット➁（薬膳スープ・デザート付）。
野菜ベースの水餃子に、薬膳スープ、デザートがセットになっています。
薬膳スープは身体の血の巡りを良くし、温める効果が抜群とのことで、冬の寒い時期にも良いですね。
味は鶏ベースであっさり。（ＴＨＥ・漢方といったお味なのでお子様には、もう一つの『ヤオトンパイグ―タン』の方がクセが無くておすすめ。）
数々の漢方食材が入っています。
薬膳スープは2日間煮込んで作っており、16種類の生薬を薬膳スープ、そしてヤオトンパイグータンにそれぞれ使用しているそうです。
野菜ベースの水餃子は生地から手作りで野菜が練り込んであり、色合いや形もかわいい。
ほうれん草をミキサーにかけて、かぼちゃはスープにしてから練り込むというこだわりよう✨
セットについていた愛玉（オーギョー）は、甘めではちみつレモン味。異国を感じた味でした♫
2回目の来訪では・・🥢
驚きのおいしさと安さだったので、食べてもらいたくて家族を連れて2度目の訪問。
注文したのは、子どもは肉ニラ水餃子単品、ライス単品を。
大人は焼き餃子セット③（ヤオトンパイグータン・デザートはタピオカミルクティー）
そして担担飯（タンタンパン）と期間限定！！肉まんを注文しました。
水餃子は先日注文した野菜ベースの水餃子よりも、ニラが効いておりお肉の感じもしっかりしているので子どもが大好きな感じで、白いライスがどんどん進んでいました。
ヤオトンパイグータンは、豚のあばらスペアリブを使用。骨の周りの部分なので、もう一つの薬膳スープより味はこってり系。
黒い系の生薬が入っており、うるおいを与える成分が豊富✨関節の動き、筋肉、お肌にも良いのだとか✨
日本人には焼き餃子が人気です！と店員さん。羽根つきでテンション上がります✨
口の中に入れると同時に肉汁がジュワっと出てきて、うまみたっぷり・・・✨水餃子にはない食べ応えです◎
Instagramで好評だった担担飯（タンタンパン）そぼろ肉丼は、復活メニューだそうで、ルーローハンのような台湾っぽい味付けでめちゃくちゃ好みの味。お子さんも好きな味なので、シェアもしやすいと思います♫
そして肉まん。年末に伺ったタイミングで限定販売であったお品物。（時間が空いたので作ったんです✨と店員さん♪）
もし行かれる際にお店にあったら是非注文してほしいです！
ふわっふわの生地に優しい味付けのお肉。なんと一つ220円なので、お土産にも買えばよかった・・と悔やんだのでした（笑）
最後にデザートで注文したタピオカミルクティー。
タピオカ用の濃い黒い色の紅茶で煮出して作るというこだわりようで、苦みが少なくあっさり。タピオカが柔らかめで飲みやすかったです✨
どれも最高に美味しかった・・・😋そして嬉しいのがお値段✨👛3人（2.5人）でお腹いっぱい食べて2,500円ほどでしたのでお財布にとっても優しいのが嬉しい。
そしてなにより体にやさしくて、元気になれるごはんです。
次に伺った時もまだまだ注文したいメニューはたくさんあるので、また必ず行きます！！
アットホームなお店で、居心地抜群。美味しい薬膳スープと餃子が食べられる台湾料理屋さん。是非いかがですか？
