HxM BASEL(アッシュ×エム バーゼル)
は、神奈川県平塚市下島に2023年11月12日にオープンした、フレンチと洋菓子の融合を楽しめる注目のカフェレストランです。
平塚の人気フレンチレストラン「H×M」と八王子発祥の洋菓子店「BASEL」のコラボレーションにより誕生した、湘南の食材を活かした本格料理と人気スイーツを一度に楽しめる魅力的な空間です。
本記事では、「アッシュ×エム バーゼル」の魅力や人気メニュー、アクセス情報などを詳しくご紹介します。
ライターが実際に取材した食レポなどおすすめ情報をお届けします!
記事を読む時間は約3分です😊ぜひ最後までご覧ください!
ママさんライター、しぇんmamaです。
今回は、伊勢原駅からも車で行きやすく、外観からきになり、オープンしてからずっと気になっていました。調べてみると、以前伺ったことのある山中湖の山中湖湖畔にある「PAPER MOON」の系列店でした。これは絶対にレベルの高いお店だろうと、期待して伺いました。
湘南の食材を楽しめるフレンチと美味しい洋菓子を楽しめるカフェレストラン
「アッシュ×エム バーゼル」のご紹介です。
目次
場所・駐車場・アクセス
住所 | 〒254-0003 神奈川県平塚市下島90 |
駐車場は広く、3カ所あります。店舗正面に1カ所、店舗裏に2カ所と合計34台停められますので余裕を持って停められます。
営業時間
営業時間 | 洋菓子販売 平日10:00~20:00 土日祝日8:00~20:00 カフェ 平日10:00~18:00(17:00L.0.) 土日祝日10:00~18:00(17:00L.0.) ワゴンデザート 平日11:00~15:00L.0. ウィークエンドブレックファスト 土日祝日8:00~11:00L.0. |
営業日 | 年中無休 |
予約可否 | 11:00、11:30/それ以降は席が空き次第 |
商品の種類・料金
モーニングは平日10:00~営業しており、土日は8:00~営業しています。
この日は、平日にランチで利用させて頂きました♪
ケーキ屋さんのワゴンデザートランチまたは、アラカルトで頼んでもOK。
私は今日はちょっと豪華に、ワゴンデザートランチを注文しました。
ドリンクのメニューはこちら🌟
お店の外観と内装・お席の紹介
開放的な店内でリラックス、居心地良く過ごせるお店です。
お席の間隔が開く、ソファにゆったりと座れて贅沢に過ごせる空間でした✨
小上がりの席がまたとってもゆったりと過ごせるソファ席があり、今回こちらに座らせて頂き最高にゆったりと過ごすことが出来ました。
冬11月中ば〜後半まで暖炉で薪を炊いてゆっくり過ごせるそうです☺️
過ごしやすいシーズンや、ワンちゃん連れの方には、テラス席も!
テーブル一つ一つのスペースも広いので、グループでの利用もしやすいですね。
ワゴンデザートランチが超オススメ
今回は、ワゴンデザートランチを注文。
まず初めに『本日の冷たいハーブティー』
『ベジタブルデリのパフェサラダ』
ジュレソースが見た目も味も爽やか。下の方に違うドレッシングがかかっていました。
メインを一つ選びます。(この日は友人3人で3種類をシェアしました)
こちらは、『湘南しらすと大葉のジェノベーゼパスタ』
本来のジェノベーゼとは違い、大葉なのでクセがなく、さっぱりとしていてとっても美味しかったです✨
こちらは『たらこのさっぱり和風パスタ』
間違いない、たらこのパスタ。麺ももちもちしていてソースと絡み合います。
『焼きトマトのバターチキンカレー』
バターライスと濃厚なトマトチキンカレーがうまみたっぷりで美味しかったです✨
そしてお待ちかねのワゴンデザート✨✨🍰
8種類ある中から好きな物(もちろん全部でも)を注文します。
店員さんが盛り付けてくれるので、美しい♪
店内で売られているケーキを少しづつ8種類も頂けるので、最高に幸せなひと時です♡
店主さん・お店のこだわり
アッシュ×エム バーゼルは、平塚の人気フレンチレストラン「H×M」と八王子発祥の洋菓子店「BASEL」がコラボレーションして誕生したカフェレストランです。店主さん同士が先輩後輩の中で友人コラボして生まれたお店だそう。
お客様一人一人に愛を。豊かな時間をリッチに過ごしていただきたいという思いでお店を運営していらっしゃいます。
テイクアウトのみのご利用もOK
店内に入って右手側には、人気のある焼き菓子が豊富に並んでいます。
1967年、スイス バーゼルで洋菓子職人の修行を終え、当時風景がバーゼルと似ていると選んだ八王子にて洋菓子店を開店したのがスタート。
自家製と素材にこだわり、ケーキから焼き菓子、珈琲まで展開しています。自社の工房で作られています。
まとめ
いかがでしたか?✨
今回は湘南の食材を楽しめるフレンチと美味しい洋菓子を楽しめるお店「アッシュ×エム バーゼル」をご紹介しました。
伊勢原駅から車で約14分の場所にあって、30台以上収容可能な駐車場もあるのでお気軽にお立ち寄りいただけます。
美味しいフレンチの後はスイーツでほっこりできる素敵なお店です。保存してぜひいってみてください🌟
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